Amelie Kahl, B.Sc.

Diätassistentin, B.Sc. Diätetik
Leiterin Ernährungsteam Krankenhaus Waldfriede, Berlin

Ausbildung zur staatlich anerkannten Diätassistentin an der Gesundheitsakademie der Charité in Berlin.
Im Anschluss Studium B.Sc. Diätetik an der Hochschule Neubrandenburg.
Seit 2016 Etablierung und Leitung des Ernährungsteams Krankenhaus Waldfriede.
Schwerpunkt ist die klinische Ernährungsmedizin mit der Therapie krankheitsbedingter Mangelernährung sowie die künstliche Ernährungstherapie.


Workshop: Plant-based nutrition as a therapeutic option in disease-related malnutrition (DE)

Vegane Ernährung wird häufig als defiziente Ernährungsform angesehen. Patienten mit einer krankheitsbedingten Mangelernährung, z.B. bei Tumorerkrankungen oder chronisch entzündlichen Darmerkrankungen, bedürfen dringend einer hochkalorischen Ernährung als wichtigem Bestandteil der Therapie. Aufgrund der steigenden Anzahl von Patienten mit veganer Lebensweise liegt hier eine besondere Herausforderung für die Ernährungstherapie, Im Hinblick auf Ernährungsberatung, enterale und parenterale Therapie. In diesem Workshop soll daher dieses tägliche Problem im stationären und ambulanten Bereich behandelt werden. Im Fokus stehen der aktuelle wissenschaftliche Stand und die praktische Umsetzung inkl. Verkostung.

Thanks to our Sponsors

VegMed Sponsoren