Dipl. –Ing. Elke zu Münster

Geschäftsführung
Brotbüro GmbH, Hamburg, Germany

Elke zu Münster, Jahrgang 1960, - Kauffrau und Agraringenieurin - beschäftigt sich seit acht Jahren mit der Weißen Lupine.

Mit einer Gruppe von 12 Biolandwirten aus Nord-, Mittel- und Ostdeutschland, einem versierten Ackerbauberater und einer nachhaltiger Qualitätsarbeit

gelang ihr, einen Rohstoffhandel für den Speisemarkt mit dieser hochwertigen Eiweisspflanze aufzubauen.

Im Jahr 2017 erwartet sie einen Ernteertrag von 400 - 500 to.

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